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开店营业须知七件注意事项(熟食店案例)

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在市场上,随处可见卤菜熟食店,大大小小,规模大不一样。卤菜熟食好吃,可是你知道开一家卤菜熟食需要注意什么事情么?

卤菜熟食

一、做熟食店要凭借自己自愿

开店一定要是自己的意愿,不能够有半点的不情愿。兴趣、理想与热情,是支持创业者坚持到底的原动力,甚至决定着新事业未来的发展。熟食连锁加盟店是一个新项目,前期的准备比较辛苦。因此,创业者选择餐饮连锁加盟的项目时,一定要以兴趣为先导。

二、经营者要有经营能力

自己的个人能力十分重要,空有一腔热情是远远不够的,因为进入每一个行业都有一定的门槛,熟食连锁加盟店也一样,创业者如果不具备这方面的条件就贸然涉足,失败的可能性较大。因此,选择连锁餐饮加盟的项目时,自己的能力是最重要的参考因素,要依据自身的能力出发。

三、做好充足准备

良好的准备也是十分必要的。所谓有备无患。开店前的准备工作一定得做足、做好:在店面装潢、购置设备的同时,创业者要多走动走动,与附近的邻居做好和亲睦邻的工作,并且熟悉当地市场,开发潜在顾客,在店面筹备期间,就应招募足够的工作人员,并事先做好训练工作,才能从容应对开业时的繁忙。

四、关注市场动态

市场讯息变换很快,想要开店,掌握信息很重要。投资者在选择连锁餐饮加盟项目时,要充分掌握相关信息,如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。投资者可通过一些餐饮加盟信息的网站获得相关资讯,也可以向餐饮加盟总部索取资料。

五、诚信经营

诚实经商,靠欺骗顾客的行为是不会长久的。有时候可以蒙骗顾客一时,但不能蒙骗他们一世。顾客要是觉得在你的店里上过当,他日后定会避而远之,而且他还会发出人海战术,一传十,十传百。

六、保证出品质量

从事熟食店时,当然要先衡量自己的出品,然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量,对此不要抱无所谓的态度。在你检查出品的质量如何,价格是否合理,需要多大分量等问题的时候,应随时考虑顾客的需要。

七、一定要办理食品卫生许可证和营业执照

食品店办理卫生许可证和营业执照,开一家熟食店很简单,一般注册为个体户就可以了,没有注册资金的限制,带上你的身份证,到当地工商局/所领取个体户设立登记表,一般三天左右就可以拿到执照。领到工商执照后,还要办理一个组织机构代码证(有的小地方,对个体户没有此要求,大城市的个体户已经开始要办理此证了),办理的地方是当地的区/县级技术监督局。之后凭营业执照、组织机构代码证,到税务局/所办理税务登记证,需要分别办理国税证和地税证。

卤菜熟食店

以上这几点都是开一家卤菜熟食店需要注意的事项。对比看看自己是否能够满足以上的要求。如果你不能够具备以上素质和要求,就要谨慎考虑,小心投资,切不可莽撞行事。